Este libro presenta de manera clara y sencilla las propiedades de la avena, recomienda deliciosas recetas y ofrece una guía para seguir la monodieta de avena del Dr. Pros, una dieta depurativa y adelgazante. La avena es uno de los cereales más completos que podemos consumir. Sus cualidades energéticas y nutritivas la hacen única su acción terapéutica es incomparable. La avena purifica, es fuente de energía, vitalidad y disminuye la ansiedad. Refuerza el sistema inmunitario, acelera las recuperaciones postoperatorias, mejora la concentración, así como facilita la digestión y regula los desequilibrios de peso.